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Couteau à lame acier inox, manche ABS, montage idéal. La lame forgée se prolonge dans le manche, l’acier est habillé de plaquettes en ABS. Le couteau éminceur hautes performances. Longueur de lame à choisir selon l’usage. En cuisine, 23 et 25 cm sont les longueurs les plus courantes.
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À quoi ça sert ? Incontournable des cuisines, le couteau chef, également appelé éminceur, est l’un des plus polyvalents qui existent. Aussi à l’aise sur les viandes et les poissons que sur les herbes, les légumes et les fruits fragiles, il peut découper, trancher, émincer et hacher finement. Très maniable, il est doté d’une lame rivetée, rigide et très épaisse (de 15 et 30 cm) qui permet aussi de rassembler facilement les aliments une fois tranchés. Couteau à lame acier inox, manche ABS, montage idéal. La lame forgée se prolonge dans le manche, l’acier est habillé de plaquettes en ABS. Le couteau éminceur hautes performances. Longueur de lame à choisir selon l’usage. En cuisine, 23 et 25 cm sont les longueurs les plus courantes.
| Choix longueur (cm) | 30, 35 |
|---|---|
| Longueur (cm) | 30 |
| Matière de construction | Inox |
| Produits travaillés | Fruit Légume Viande Volaille |
| Usage | Emincer Trancher et découper |
| Poids (kg) | 0.42 |
| Matière poignée, queue, manche | Plastique / ABS |
| Assemblage manche | Idéal |
| ean13 | 106242300 |
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