À quoi ça sert ? Le bassin à blancs d’œufs sert au montage des blancs en neige très ferme et sans cristallisation du sucre. Il est parfois doté d’un anneau ce qui facilite la prise en main et peut être à fond plat ou demi-sphérique. En quoi c’est fait ? Les bassins sont généralement en cuivre, un matériau toujours à l’aise avec le sucre. Les bassins se déclinent en plusieurs diamètres. Bassin destiné à battre les blancs d’Å“ufs en neige. Bassin en cuivre avec un anneau pour le tenir.
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Le prix initial était : 102,84 €.71,99 €Le prix actuel est : 71,99 €.
Bassin destiné à battre les blancs d’Å“ufs en neige. Bassin en cuivre avec un anneau pour le tenir.
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